Вот я хочу дать какое-то определение) Жду ваших ответов?

Прое́кт — это уникальная (в отличие от операций) деятельность, имеющая начало и конец во времени , направленная на достижение определённого результата/цель, создание определённого, уникального продукта или услуги, при заданных ограничениях по ресурсами и срокам, а также требованиям к качеству и допустимому уровню риска.

Термин проект происходит от латинского слова projectus, что в переводе означает «брошенный вперед», «выступающий», «выдающийся вперёд», «торчащий»».

В силу своей уникальности проектная деятельность связана со многими рисками, работа с которыми выделена в отдельное направление — управление рисками.

Признаки, что деятельность не является проектом:

    * Если цель изначально не определена либо сильно меняется в процессе выполнения работ,
    * Если деятельность не является управляемой, то есть внешние зависимости превышают возможности влияния на деятельность,
    * Если ограничения деятельности изначально не определены (сроки, ресурсы, время, качество, допустимый уровень рисков)
    * Если результат не уникален (например, приготовление обеда каждый день)
Материал взят с "Википедии"